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Patricio Cruz Manzano

Ingeniero Civil Mecánico, U. de Chile.

Amplia experiencia en valorización de negocios, evaluación y puesta en marcha de proyectos y emprendimientos, en la reorganización de procesos industriales para la mejora de productividad del proceso productivo y recurso humano.

En la actualidad se desempeña como director ejecutivo de la empresa Esturiones Andes Chile S.A., donde es un socio gestor y fundador de la compañía. Empresa dedicada a la reproducción y crianza del pez “Esturión Siberiano”, del cual se comercializa su carne y los huevos de las hembras como el conocido Caviar. También se desempeña como asesor independiente en, colaboración con consultoras, orientadas a evaluaciones, administración, coordinación y puesta en marcha de proyectos como también a mejoras de productividad laboral y productiva.

En su trayectoria desde el año 1978 a la fecha se ha desempeñado como Gerente General en las siguientes empresas:

  • Liofilizadora de frutas, South-Am Freeze Dry
  • Maderera, Maderama S.A.
  • Productora de aceite de oliva, Monte Olivos S.A.
  • Fotográfica, Reifschneider Foto S.A.C.I.-Chile
  • Pesquera San Pedro S.A.
  • Salmonera Aguas Claras S.A.

También a participado en numerosas asesorías en evaluación de negocios, implementación y puesta en marcha de proyectos en los rubros acuícolas, frutícola, maderero entre otros.